طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه

طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه

مرغ سوخاری و مرغ کنتاکی به دلیل ترد و خوشمزه بودن طرفداران زیادی داردو مخصوصا بچه ها و نوجوانان اغلب عاشق مرغ سوخاری مرغ کنتاکی هستند. به همین خاطر ما دراینجا طرزتهیه ی مرغ سوخاری  را خدمتتون تقدیم می کنیم امیدواریم این نوشته برای شما مفید واقع شود.

مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری در خانه

  • قسمت های یک مرغ (دو ران و ۲ سینه‌(میتونیدبه قسمت های کوچکتر تقسیم کنید) و دو بال و کتف)

  • سفیده تخم مرغ ۱ عدد

  • نمک ۱ قاشق چایخوری

برای آرد سوخاری

  • آرد سفید ۱ و نیم پیمانه

  • نمک نصف قاشق چایخوری

  • فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری

  • پودر پاپریکا نصف قاشق غذاخوری

  • فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

  • پودر سیر نصف قاشق غذاخوری

  • پودر کرفس نصف قاشق غذاخوری

  • پودر نعنا نصف قاشق غذاخوری

  • پودر ریحان نصف قاشق غذاخوری

  • پودر پیاز ۱قاشق غذاخوری

به جای همه این مواد میتونید از همون آرد و نمک و فلفل هم استفاده کنید ولی این مواد خیلی میتونه طعم عالی و خوشمزه ای به مرغ ها بده

مراحل تهیه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه

مرغ ها رو بعد از شستن به قسمت ۸ تکه قسمت کنید. البته میتونید اندازه ها رو با توجه به سلیقه خودتون کوچکتر هم بگیرید. برش مرغ ها اگه کمی کوچکتر باشه بهتر پخته میشن.

ادویه های مناسبی که بالا گفتم رو با آرد مخلوط کنید. هر کدوم که در دسترستون نبود میتونید حذف کنید.

سفیده تخم مرغ رو هم در ظرفی جداگونه با نمک مخلوط کنید و کمی هم بزنید.

مرغ ها رو ابتدا در سفیده تخم مرغ کاملا بغلتونید تا تمام سطحش رو بگیره و بعد در آرد کاملا بغلتونید. این کار رو دو سه بار تکرار کنید تا ضخامت سوخاریتون زیاد بشه.

بعد هم در سرخ کن با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد حدود ۱۲-۱۴ دقیقه کاملا بپزه و سرخ بشه. زمان پخت ران با سینه و قسمت های دیگه ی مرغ متفاوت هست. اگر هم سرخ کن ندارید در شیرجوش به ارتفاع ۵ سانت روغن بریزید و روی شعله متوسط(نه زیاد) وقتی کاملا داغ داغ شد تکه های مرغ رو در روغن داغ غوطه ور کنید که سرخ شه. زمان پخت روی گاز هم با سرخ کن فرق میکنه.

برای سرو در کنار این مرغ سوخاری میتونید از سیب زمینی سرخ کرده هم استفاده کنید.

 

 

کلمات کلیدی: مرغ کنتاکی مرغ مرغ سوخاری فست فود مواد لازم طرزتهیه -پورفلفل قرمر روغن سرخ کردنی آرد آرد سوخاری – ادویه – پیمانه

مطالب مرتبط

6+

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
Notify of